D’Kammer backt Toastmuffins mit Allgäuer Bergschinken und Ei für uns

Ein pfiffiges Rezept von Julia und Michael, Gastgebern des B&B d‘Kammer Unser familiengeführtes Bed and Breakfast befindet sich in einem alten Bauernhaus, welches sich seit mehreren Generationen in Familienbesitz befindet. Mitten im Dorf gelegen, kann man von hier das schöne Allgäu erkunden und gleichzeitig den Charme unseres Bauernhauses in vollen Zügen genießen. Jeden Morgen verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Frühstück nach dem Slow Food Prinzip. Dabei erfährt jede*r, woher die zubereiteten Lebensmittel stammen. Dabei wird man feststellen: Fast immer kommen die Zutaten aus der Umgebung und wann immer möglich in Bio-Qualität. Selbstverständlich gehen wir auch auf spezielle Ernährungsbedürfnisse ein und bieten immer auch vegane oder vegetarische Optionen. Heute teilen wir mit euch ein ganz besonderes Muffinrezept aus unserer Küche, dass für gelungene Abwechslung auf eurem Frühstückstisch sorgen soll: Toastmuffins mit Allgäuer Bergschinken und Ei (sowie einer vegetarischen Variante). Zutaten für Toastmuffins mit Allgäuer Bergschinken und Ei: Für 6 Muffins 6 Scheiben Vollkorntoast (Wichtig: Achtet hier auf gute Qualität, am besten Toast vom Bäcker wählen. Ansonsten bekommt ihr den Toast weder gut in die Form …

Good News

EU verschärft Klimaziel deutlich, weniger Wildunfälle dank künstlicher Augen, warum Smartphones und Computer bald aus Rost sein könnten

Der Ausstoß von Treibhausgasen soll bis 2030 um mindestens 55 Prozent unter den Wert von 1990 sinken; um Wildunfälle zu verhindern, hat Jäger Wolfgang Schleicher eine Attrappe gebaut, mit der er Wildtieraugen imitiert; auf der Suche nach Alternativen zu Halbleiter-Schaltkreisen sind Forscher*innen auf ein unerwartetes Material gestoßen – Rost: Das sind die Good News des Tages

Good News

FC St. Pauli will faire Trikots produzieren, Steuernachlass für nachhaltige Landwirtschaft in Südafrika, Gras als Antwort auf die Klimakrise

Der Sportverein St. Pauli will seine gesamte Teamsport-Kollektion inklusive Merchandising nachhaltig und in Zukunft selbstständig produzieren; in Südafrika erhalten Landwirt*innen Steuernachlässe, wenn sie ihr Land im Sinne des Naturschutzes beackern; und dänische Forscher*innen wollen mit dem Rohstoff Gras das fossile Zeitalter beenden: Das sind die Good News des Tages

Good News

Riesiges Korallenriff am Great Barrier Reef entdeckt, smarte Ampeln helfen blinden Menschen in Japan, Web-App gegen Corona-Leugner

Zum ersten Mal seit 120 Jahren haben ForscherInnen ein riesiges, freistehendes Korallenriff am Great Barrier Reef entdeckt; smarte Ampeln in Japan sollen Menschen mit Seheinschränkungen dabei helfen, sicher über die Straße zu gelangen; und das Online-Spiel “Talk To Me” zeigt UserInnen, wie man am besten mit Corona-Leugnern kommuniziert: Das sind die Good News des Tages