Unsere Artikel zum Thema Konsum
Energie und Kosten sparen
Mit diesen 15 Tipps heizt du im Winter richtig
Aufs Heizen entfallen rund drei Viertel des gesamten Energieverbrauchs zuhause. Außerdem verantwortet Raumwärme 60 Prozent des CO₂-Ausstoßes im Haushalt. Richtig Heizen kann also viel klimafreundlicher sein als Stromsparen. Für richtiges…
Vor allem beim Warmwasser aufpassen
So macht Wassersparen im Haushalt Sinn
Bei der Toilettenspülung die Stopp-Taste drücken. Beim Zähneputzen das Wasser nicht laufen lassen. Und das Gemüse am Besten nicht unter dem laufenden Wasserstrahl reinigen, sondern in einer Schüssel. Tipps zum…
Secondhand
Das sind die Lieblingsläden der Leser:innen
Volle Kleiderschränke und Klamotten ohne Ende? Secondhand ist eine Antwort darauf, wie wir der Mode, die wir nicht mehr tragen, zu einem längeren Leben verhelfen können. So lässt sich der…
Saisonkalender
So verschwendest du weniger Lebensmittel
Von den jährlich rund 12,7 Millionen Tonnen verschwendeten Lebensmitteln in Deutschland landet im Haushalt mehr als die Hälfte im Müll, nämlich knapp 7 Millionen Tonnen. Was genau zuhause weggeworfen wird, zeigt…
Tipps zu Stores und Siegeln
Nachhaltige Kleidung kaufen per App
Die globale Modeindustrie verantwortet laut Wirtschaftskommission der Vereinten Nationen für Europa (UNECE) rund 1,2 Milliarden Tonnen Kohlenstoff-Emissionen jährlich. Das ist mehr als internationaler Flugverkehr und Seeschifffahrt zusammen. Im Durchschnitt kauft…
Alternative für die Hautreinigung
Sind synthetische Tenside besser als Seife?
Seife ist für unsere Hygiene unerlässlich, insbesondere seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie ist die Effektivität dieses Alltagsgegenstandes ins öffentliche Bewusstsein gerückt. Eine Alternative zu Seife sind sogenannte Syndets: Syndet ist…
Einkaufen
Was ist nachhaltiger: Bio oder unverpackt?
Ein Beispiel: In vielen Supermärkten sind Bio-Gurken immer noch in Plastik verpackt. Die Alternative: Eine konventionelle Gurke, ohne Plastik. Was ist da die bessere Wahl für die Umwelt? Den persönlichen…
Tonkapudding im Geschmackstest
„Vielschichtiger als die übliche Vanille“
Den Tonkabaum findet man in der Vegetation Brasiliens oder Französisch-Guayanas, in Kenia und auf der Insel Trinidad. Die würzigen Bohnen des Baumes werden für Parfums verwendet und in der Küche…
Besondere Bamberger Spezialität
Dieses Bier schmeckt nur geräuchert
Schmecken tue es erst nach dem zweiten „Seidla“, scherzen die Bamberger, wenn sie jemanden in breitem Fränkisch von ihrem Rauchbier überzeugen wollen. Ein „Seidla“ ist immerhin ein halber Liter –…
Das raten Expert*innen
So findest du Pilze am besten
Der Anblick eines erspähten Pilzes kann das Herz schneller schlagen lassen. Es ist nicht nur die Vorfreude auf die erhoffte Pilzpfanne, sondern auch das Glücksgefühl, das sich beim Entdecken von…
Saisonkalender
So kannst du lecker und nachhaltig grillen
Im August haben viele Gemüse- und Obstsorten Saison, die sich auch sehr gut für einen gemütlichen Grillabend eignen. Denn neben verschiedenen Salatsorten, gibt es jetzt frische Tomaten, Auberginen, Brokkoli, Champignons,…
Kolumne Mein Erstes Mal
Fermentieren mit dem Bokashi-Eimer
Kaffeesatz, Apfelgehäuse und Zwiebelschalen landen seit wenigen Wochen nicht mehr in der Biotonne, sondern auf meinem Balkon – in einem Bokashi-Eimer. Eine Kollegin hatte mir begeistert erzählt, sie mache damit…
Urlaub vor der Haustür
5 Städtetrips in Deutschland, die sich lohnen
Bei diesen fünf Städtereisen zeigt sich Deutschland von seiner sehenswerten Seite – egal ob im Norden oder im Süden, im Westen oder im Osten. Hier erlebst du ein großes Kulturprogramm,…
Teilen, Samen, Stecklinge nehmen
So kannst du Pflanzen vermehren
Manche Pflanzen möchte man am liebsten jedes Jahr im Garten wissen – weil sie so schön blühen, eine reiche Ernte bringen oder eine geerbte Lieblingssorte sind. Um Nachschub für Beet…
Nitrat, Bleirohre, Rost
Kann man Leitungswasser in Deutschland bedenkenlos trinken?
Das Vertrauen in die deutsche Trinkwasserqualität ist eigentlich groß. Zum diesem Ergebnis kommt die Langzeitstudie „Qualität und Image von Trinkwasser in Deutschland“ immer wieder. Sie sammelt seit 2007 Daten zur…
Schutz mit natürlichen Zutaten
Mückenspray selbst herstellen
Diese Zutaten brauchst du für selbst gemachtes Mückenspray Folgende Zutaten solltest du für dein selbstgemachtes Mückenspray bereithalten, wenn du Mückenstiche vermeiden möchtest: eine ausgediente kleine Sprühflasche 150 Milliliter Hamameliswasser, auch…
Blumenkohl
Unscheinbarer Kreuzblütler mit besonderen Kräften
Wenn man mit Kathy Kordalis über Blumenkohl spricht, startet sie mit einem gewagten Vergleich: „Wie der legendäre Phönix aus der Asche schüttelt der Blumenkohl seinen Ruf als unscheinbare, gekochte Beilage…
Island und die Corona-Krise
Der perfekte Ort zum Abstandhalten?
Im April 2019 kamen mehr als 120 000 Reisende nach Island – im April 2020 waren es noch genau 924: Nach Jahren des immensen Wachstums ist der Island-Tourismus in der…
Selbst bestimmbarer Kaufpreis
Wie sozial und rentabel ist „Pay what you want“?
Der Kunde ist König – diese goldene Regel gilt im Restaurant ebenso wie im Supermarkt. Sollte ich als Kund*in dann nicht auch bestimmen dürfen, was mir ein Produkt oder eine…
Kochbuch „Unser kulinarisches Erbe“
Von Omas lernen
Funzelsuppe, Nonnenfürzle oder Knisterfinken, Riwanzeln, Errötetes Mädchen oder Möpkenbrot – das Inhaltsverzeichnis des Buches „Unser kulinarisches Erbe“ ist schon sprachlich ein Genuss. Es macht nicht nur Neugier auf die Gerichte,…